Salta, peppra, krydda och pensla på marinaden. Börja grilla när glödbädden är grå. Grilla 5-7 minuter på varje sida. Skär ett litet snitt i köttet, kommer det röd köttsaft är de inte färdiga.
Servera med potatissallad och grönsallad.

Dressing:
3 msk olivolja
3 msk vatten
ev. 1 msk balsamvinäger
0,5 tsk salt
knivsudd socker
peppar, vitlök, persilja, gräslök, örtkryddor,
1 dl rostade sesamfrö

Koka potatisen i lättsaltat vatten till de med sticka känns lagom mjuka. Häll av vattnet och dela dem i stora bitar direkt. Lägg sesamfröna i stekpannan och heta snabbt upp dem, inte steka eller få färg. Tag från värmen och låt svalna.
Blanda ihop dressingen och rör ner den i potatisen.
Servera gärna en god grönsallad till.
Enkel dressing, färdig dressingmix där endast olja och vatten tillsätts.